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湖北省将全面推进农产品全程冷链

湖北省将全面推进农产品从田间到冰箱的全程冷链物流。据农产品冷链物流发展“十二五”规划显示,至2015年,湖北果蔬、肉类和水产品流通环节腐损率将分别下降至15%、8%和10%以内。

据悉,冷链物流是指肉、禽、蔬菜等农产品从产地采收或屠宰后,在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节,始终处于适宜的低温控制环境下,最大程度保证产品品质和质量安全。

目前,“有冷无链”现象突出,尤其是屠宰和储藏环节采用了低温处理的产品,在运输、销售等环节又出现断链,全程冷链的比例过低。

为此,湖北将在武汉城市圈、宜荆荆、襄十随城市圈加快规划布局一批生鲜农产品低温配送和处理中心。至2015年,推动全省增加冷库库容100万吨、新增冷藏运输车2000辆,并选择3-5个农产品率先实现全程温控和可追溯系统。